塩化水素酸（読み）えんかすいそさん

世界大百科事典（旧版）内の塩化水素酸の言及

【塩酸】より

…塩化水素HClの水溶液で，塩化水素酸ともいう。脊椎動物の胃から分泌される胃液の主成分で，胃酸と呼ばれ，消化酵素ペプシンの活性化を果たしている。…

※「塩化水素酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」