世界大百科事典（旧版）内の多酵素複合体の言及
【酵素】より
…活性の発現のために，補酵素や陽イオン，陰イオンを要求し，それらが強固に活性中心に結合したものもあれば，タンパク質さえあれば十分という酵素もある。生体内ではまた，代謝の流れとしてつながっている一連の化学反応を，反応の順番に空間配置したいくつかの酵素が触媒してゆくという，いわゆる多酵素複合体が知られており，長鎖脂肪酸の生合成(図9)やα‐ケト酸の脱水素反応を触媒している。一方では，タンパク質合成が終了した時点では，不活性分子として存在しながら，必要に応じてその一部がプロテアーゼ限定分解を受け，その結果酵素活性が発現するという例も少なからず知られている。…
※「多酵素複合体」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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