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大判焼(き) オオバンヤキ

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デジタル大辞泉の解説

おおばん‐やき〔おほバン‐〕【大判焼(き)】

今川焼き」に同じ。

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世界大百科事典内の大判焼(き)の言及

【今川焼】より

きんつばにヒントを得て考案されたもので,街頭,店頭で手軽につくれ,焼きたてのものが食べられるところが人気を集めた。焼型の形状,模様などにより,ともえ焼,たい焼,大判(おおばん)焼などと呼ばれる。【鈴木 晋一】。…

※「大判焼(き)」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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