世界大百科事典（旧版）内の嫌気性微生物の言及
【培養】より
… 一般に微生物は空気中の酸素を利用して生育するが，人の腸管などに存在するビフィドバクテリウムBifidobacteriumは酸素がある状態では生育できない。このような微生物を嫌気性微生物という。酸素を利用して生育する微生物を好気性微生物といい，このような微生物の培養は空気のある状態で行うことができるので，好気培養という。…
※「嫌気性微生物」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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