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山わさび

デジタル大辞泉プラスの解説

山わさび

栃木県鹿沼市で生産されるワサビ。色は白い。明治期に欧米から伝わったとされる。粉ワサビや練りワサビ原料に用いられる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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