山守ワサビ（読み）やまもりわさび

世界大百科事典（旧版）内の山守ワサビの言及

【関金[町]】より

…町域は山間地であるため，新小屋，笹ヶ平，野添など，かつての木地師集落が点在する。渓流の冷水に立地した特産の山守（やまもり）ワサビも有名である。東大山および裏大山の鏡ヶ成（かがみがなる）への観光の起点でもある。…

※「山守ワサビ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」