干餡・乾餡（読み）ほしあん

精選版 日本国語大辞典

ほし‐あん【干餡・乾餡】

〘名〙 小豆などを煮てすりつぶし、乾燥させて粉状にした餡。さらしあん。

※落語・三百餠（1898）〈三代目春風亭小柳枝〉「乾餡(ホシアン)が有る。お汁粉が宜(い)いぢゃ無いか、お汁粉して食べやう」

出典　精選版 日本国語大辞典