世界大百科事典（旧版）内の平ようじの言及
【ようじ(楊枝∥楊子)】より
…当時のようじはおおむね4～6寸ほどの長さで，材料としてはヤナギ，ハコヤナギ，コブヤナギ，クロモジ，カンボク(肝木)，モモ，スギ，タケなどが用いられたが，これらの木はかむと一種の香気があるので，邪気をはらう効力があると信じられていた。当時行われていたようじの種類には〈総（ふさ）ようじ〉〈平（ひら）ようじ〉〈殺（そぎ）ようじ〉〈穂ようじ〉〈紋ようじ〉〈小ようじ〉などがあり，〈総ようじ〉は先端を打ち砕いて〈ふさ〉のようにしたもので，もっぱら歯を磨くのに用いられたが，《嬉遊笑覧》によると江戸時代初期に行われた〈壺打（つぼうち）のようじ〉や〈打（うち）ようじ〉もこの〈総ようじ〉の類であったという。〈平ようじ〉はやや平らな形の少し反って作った長いようじで，茶菓子などに2本添えて，はしの代りに用い，〈殺ようじ〉はスギの割り木などで作った。…
※「平ようじ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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