押し蓋（読み）おしぶた

食器・調理器具がわかる辞典「押し蓋」の解説

漬物など、容器の中に入れたものを押さえつける小さめのふた。重しを均一に材料にかけることができる。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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