挽き肉(読み)ヒキニク

デジタル大辞泉 「挽き肉」の意味・読み・例文・類語

ひき‐にく【×挽き肉】

肉挽き機で細かく挽いた牛・豚などの肉。メンチミンチ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

栄養・生化学辞典 「挽き肉」の解説

挽き肉

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出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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