世界大百科事典（旧版）内の日本精製糖の言及
【砂糖】より
… 日本において，近代的な製糖業が始まったのは明治に入ってからである。1896年，東京に日本精製糖が設立された。この会社は，鈴木藤三郎が1883年に静岡に設立した，氷砂糖をつくる鈴木製糖所を継承したものである。…
【大日本製糖[株]】より
…第2次大戦前，台湾，朝鮮などで広く事業を行い，一時東洋一の規模を有した製糖メーカー。1896年，鈴木製糖所(鈴木藤三郎が1883年に創業，91年精製糖の生産に成功)の事業を継承して，日本精製糖(株)として設立された。1906年，日本精糖(1898設立)を吸収合併し，社名を大日本製糖(株)と改称(日糖と略称)。…
※「日本精製糖」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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