春穀（読み）しゅんこく

世界大百科事典（旧版）内の春穀の言及

【農事暦】より

…10月末，遅くも聖マルティン祭(11月11日)までに冬穀の播種を終え，畑の周囲に放牧中の家畜の侵入を防ぐ垣を作る。冬穀播種のあと，翌年の春穀畑を犂耕する。万聖節(11月1日)で始まる11月は夏の間放牧し，肥育した家畜を畜舎に追い込むときである。…

※「春穀」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」