木鉢（読み）きばち

食器・調理器具がわかる辞典の解説

きばち【木鉢】

木をくり抜いて作った鉢。そば粉に水を加えてこねるときに使う。内が朱、外が黒のうるし塗りのものが多い。◇「こね鉢」ともいう。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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