食器・調理器具がわかる辞典の解説 きばち【木鉢】 木をくり抜いて作った鉢。そば粉に水を加えてこねるときに使う。内が朱、外が黒のうるし塗りのものが多い。◇「こね鉢」ともいう。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報