世界大百科事典（旧版）内の末塩の言及
【塩】より
…また陝西の長城線以北には，唐代に名を知られるものだけで13の塩湖があり，良質の青白塩を産した。海塩は末塩とも呼ばれ，東部海岸で生産される塩だが，専売法とも関係して，北から長蘆（ちようろ）(河北)，山東，淮南，両浙（りようせつ），福建，広南の産塩区に分かれる。井塩は四川の嘉陵江流域，金沙江と岷江（みんこう）の合流点や雲南の地下塩泉から，特殊な井戸を使って濃厚塩水を汲みあげて作る。…
※「末塩」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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