柿霜餅（読み）しそうへい

世界大百科事典（旧版）内の柿霜餅の言及

【カキ(柿)】より

…柿渋はタンニン質シブオールshibuolを含み，凍傷の塗布薬とする。また干し柿の表面の白い粉を集めたものを柿霜餅（しそうへい）と称し，鎮咳（ちんがい），去痰などに，また滋養料にする。近年，葉を茶剤とした製品がある。…

※「柿霜餅」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」