コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

栄養強化 えいようきょうか

世界大百科事典内の栄養強化の言及

【強化食品】より

…そこで,現代の食生活で不足する微量栄養素を,食物に添加して補うことが考えられるようになった。この食物に栄養素を添加することを栄養強化fortificationという。栄養強化は,アメリカでは1936年に,イギリスでは40年に,日本では52年に,いずれも国の政策として行われるようになった。…

※「栄養強化」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
All Rights Reserved. Copyright (C) 2015, Hitachi Solutions Create,Ltd. 収録データは1998年10月に編集製作されたものです。それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。また、本文中の図・表・イラストはご提供しておりません。

今日のキーワード

トランスアジア航空

台湾・台北市に本拠を置く航空会社。中国語名は復興航空。1951年、台湾初の民間航空会社として設立。83年に台湾の国産実業グループに経営移管され、組織改編を実施した。92年に国際チャーター便の運航を始め...

続きを読む

コトバンク for iPhone

栄養強化の関連情報