植物脂（読み）しょくぶつし

栄養・生化学辞典「植物脂」の解説

　→植物油

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

…塗料用，印刷インキ用など乾燥塗膜をつくることが必要な用途に対しては用いられない。飽和脂肪酸も空気中で酸化せず安定であるが，これを多量に含む油脂の多くは常温で固体であり，不乾性であっても不乾性油といわず，植物脂と呼ばれる。【内田安三】。…

※「植物脂」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典第２版について | 情報

〘名〙緑色の酒。よい酒。うまい酒の色としていう。※菅家文草（900頃）五・雨晴対月「緑酒猶催醒後盞、珠簾未レ下暁来鈎」※一高寮歌・嗚呼玉杯に花うけて（1902）〈矢野勘治〉「嗚呼玉杯に花うけて緑酒...