水飛（読み）すいひ

世界大百科事典（旧版）内の水飛の言及

【土器】より

…一方，粘土に水を多量に加えてかき混ぜ，重い砂粒を沈殿させ，上の泥水を別の容器に移してその水分を蒸発させることで緻密な粘土を得ることができる。これを水簸（すいひ）(水飛，水漉とも書く)と呼び，磁器や高級な陶器の素地作りでは，今日も重要な工程である。なお別種の粘土を混ぜ合わせて好適な素地を作ることもある。…

※「水飛」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」