精選版 日本国語大辞典 「沸き騰る」の意味・読み・例文・類語
わき‐のぼ・る【沸騰】
- 〘 自動詞 ラ行五(四) 〙 わき出て高く上る。〔観智院本名義抄(1241)〕
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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