世界大百科事典(旧版)内の油溶性界面活性剤の言及
【界面活性剤】より
…そして界面活性剤は水を溶媒として使用され,研究開発されてきたため,通常界面活性剤というと,溶媒として水を利用するものが中心となる。しかし溶媒は必ずしも水に限定するものではなく,油溶性界面活性剤もある。
【種類】
界面活性剤は親水基と親油基の組合せによって構成されているが,親水基,親油基の種類はきわめて多数にのぼり,その組合せによってできる界面活性剤の種類もきわめて多い。…
※「油溶性界面活性剤」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」