世界大百科事典（旧版）内の洋参の言及
【チョウセンニンジン(朝鮮人参)】より
…またギンセノサイド類にはDNA合成促進作用，中枢抑制作用，中枢興奮作用，溶血防御作用，溶血作用など，ときによって相反する薬効を示す諸物質が含まれる。アメリカ東部産のアメリカニンジンP.quinquefolia L.(英名American ginseng)も薬用に利用され，チョウセンニンジンに劣らない薬効があるとされ，広東人参(洋参)と呼ばれる。また三七人参はP.notoginseng (Burk.) F.H.Chenの地下部で，主として止血，鎮痛，消炎，近年は強心，肝疾患などに，竹節人参はトチバニンジンP.japonicum C.A.Mey.の根茎で，去痰，解熱，健胃に用いられる。…
※「洋参」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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