湿分

栄養・生化学辞典の解説

湿分

　物質が結晶水以外に吸収したり付着したりしている水．

出典｜朝倉書店

世界大百科事典内の湿分の言及

【石炭】より

…　石炭は水を含んでおり，その一部は石炭粒子の表面に付着していて，試料を所定の湿度に保った雰囲気の中に置いておくと蒸発する。この部分が〈付着水分〉であり，〈湿分〉とも呼ばれ，これがなくなった状態を恒湿状態という。恒湿状態でなお包蔵されていて，105℃での加熱によって追い出される部分が〈固有水分〉(工業分析では単に〈水分〉)であり，付着水分と固有水分とを合わせたものが〈全水分〉である。…

※「湿分」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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