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火を通す ヒヲトオス

デジタル大辞泉の解説

火(ひ)を通・す

食べ物に熱を加える。焼いたり煮たりする。「煮物に―・す」

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

ひをとおす【火を通す】

焼いたり煮たりして、熱が食品の内部まで行きとどくようにする。

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