然りとは（読み）サリトハ

デジタル大辞泉「然りとは」の意味・読み・例文・類語

［接］
１そうとは。そういうこととは。「然りとはいっこうに気づかず失礼した」
２（感動詞的に用いて）なんとまあ。さてさて。
「―やさしく情のふかき御かた」〈浮・五人女・四〉

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...