照れ性（読み）テレショウ

デジタル大辞泉「照れ性」の意味・読み・例文・類語

［名・形動］ちょっとしたことにも照れる性分であること。また、そのさま。「照れ性な（の）人」

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...