牛烈巻

デジタル大辞泉プラス「牛烈巻」の解説

滋賀県大津市にある名産品店、近江もーれつやほたるの里で販売されるご当地グルメ。近江米コシヒカリを甘辛いタレで味付けした近江牛で巻いて焼き上げたもの。「牛烈」は「もーれつ」と読む。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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