甘干し（読み）アマボシ

デジタル大辞泉 「甘干し」の意味・読み・例文・類語

あま‐ぼし【甘干し】

１ 甘くするために、渋柿の皮をむいて少し日に干すこと。また、その柿。甘干し柿。《季 秋》
２ 魚を生干しにしたもの。

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