デジタル大辞泉の解説 あま‐ぼし【甘干し】 １ 甘くするために、渋柿の皮をむいて少し日に干すこと。また、その柿。甘干し柿。《季 秋》２ 魚を生干しにしたもの。 出典｜小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例