甘干し（読み）アマボシ

デジタル大辞泉「甘干し」の意味・読み・例文・類語

１甘くするために、渋柿の皮をむいて少し日に干すこと。また、その柿。甘干し柿。《季秋》
２魚を生干しにしたもの。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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