世界大百科事典（旧版）内の白アンジューの言及
【アンジュー】より
…地形的にアルモール山塊に属する西部地域は〈黒アンジューAnjou noir〉とよばれ，ロアール川北岸の，スレート用片岩や牧畜で知られるセグレアン地方Ségréenと，南岸の牧畜ならびに亜麻，綿織物で名高いモージュ地方Maugesとから成る。一方，パリ盆地の一部をなす東部地域は〈白アンジューAnjou blanc〉とよばれ，ロアール川北岸の森林地帯ブージョア地方Bougeoisと，ブドウやマッシュルームの栽培が盛んな南岸のソーミュロア地方Saumuroisに分かれる。やや甘口のロゼのワインで知られるアンジュー地方のブドウの栽培は，ソーミュールの丘とレイヨンの丘を中心とした，栽培面積約3万haのこのソーミュロア地方が主で，全体の5分の4を占めている。…
※「白アンジュー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponserd by 