白焼(読み)シラヤキ

デジタル大辞泉 「白焼」の意味・読み・例文・類語

しら‐やき【白焼(き)】

魚などを、何もつけずに焼くこと。また、その焼いたもの。すやき。「うなぎ白焼き
魚などを焦げ目をつけずに焼くこと。また、その焼いたもの。
素焼き2

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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