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白醤油 シロショウユ

デジタル大辞泉の解説

しろ‐しょうゆ〔‐シヤウユ〕【白×醤油】

色が淡く透明に近い醤油小麦を主原料とする。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

栄養・生化学辞典の解説

白醤油

 コムギダイズを原料に作る色のきわめて薄い醤油.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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