日本の郷土料理がわかる辞典 「皮竹輪」の解説
かわちくわ【皮竹輪】
愛媛県南伊予地方の特産品で、かまぼこを作る際にでるえその皮を、竹に巻きつけて焼いたもの。薄く切り、レモンじょうゆなどにつけて食べる。
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愛媛県南伊予地方の特産品で、かまぼこを作る際にでるえその皮を、竹に巻きつけて焼いたもの。薄く切り、レモンじょうゆなどにつけて食べる。
［名］(スル)二つ以上のものが並び立つこと。「立候補者が―する」「―政権」[類語]両立・併存・同居・共存・並立・鼎立ていりつ...
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［名］(スル)二つ以上のものが並び立つこと。「立候補者が―する」「―政権」[類語]両立・併存・同居・共存・並立・鼎立ていりつ...