食器・調理器具がわかる辞典の解説 もりつけばし【盛り付け箸】 料理を皿に盛りつけるときに使う、やや長めの箸。先端が細くなっているため、繊細な盛りつけができる。 出典｜講談社食器・調理器具がわかる辞典について | 情報