盛り付け箸(読み)もりつけばし

食器・調理器具がわかる辞典 「盛り付け箸」の解説

もりつけばし【盛り付け箸】

料理を皿に盛りつけるときに使う、やや長めの箸。先端が細くなっているため、繊細な盛りつけができる。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報