世界大百科事典（旧版）内の目川菜飯の言及
【田楽】より
…最も有名だったのは，京都祇園社境内二軒茶屋のもので祇園豆腐と呼ばれ，味とともに竹串を2本使うことも評判だったようで，後には大坂や江戸にもこれを名のる店があった。東海道では近江の石部･草津間の目川（めがわ）の茶屋が，菜飯（なめし）田楽と呼んで売ったものが評判で，これは〈目川(女川)菜飯〉を称する店を各所に続出させた。ほかに江戸では真崎（まつさき）稲荷(現，荒川区南千住3丁目)境内の田楽茶屋，および神田鎌倉河岸の酒店豊島屋のものが名高かった。…
※「目川菜飯」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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