世界大百科事典（旧版）内の石磨臼の言及
【臼】より
…しかしこの重要な発明の経緯については，技術史的に全く謎のまま，将来の研究に残されている。ロータリーカーンは西洋で完成された形態で，シルクロードを経て，小麦とともに中国へ伝えられたというのが定説になっているが，漢代の中国には，ロータリーカーンに属する石製の挽き臼，すなわち石磨臼(単に石磨とも。中国では碾磑（てんがい）と呼ぶ)が広く普及していた。…
※「石磨臼」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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