神仙散（読み）しんせんさん

世界大百科事典（旧版）内の神仙散の言及

…安芸家は代々足利将軍家の産事をつかさどり，その記録として《御産所日記》が知られる。守定の薬としては，竜神伝説にまつわる産前産後薬，神仙散がある。【宗田一】。…

※「神仙散」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...