築窯製炭法（読み）ちくようせいたんほう

世界大百科事典（旧版）内の築窯製炭法の言及

【炭】より

…日本ではこれを伏焼法というが一般的ではない。炭窯による築窯製炭法は最良の木炭を製造する方法で，日本には独特の製炭技術がある。これには，黒炭をつくる窯内消火法と白炭をつくる窯外消火法がある。…

※「築窯製炭法」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」