世界大百科事典（旧版）内の米収量の言及
【米】より
…近世については全国的な生産統計の類はないので，個別事例によって知る以外には方法がない。そこで幕末期の状態に近いという意味で1878‐82年(明治11‐15)平均の米収量(陸稲，もち米を含む)をみると2974万石余，同期間の米輸出入額を加除すると，その期間の平均総人口3635万人余に対する米の国内供給量は2953万石余となる。1人当り年間8斗1升2合という数字となり，通常昭和戦前期の年間1人当り消費量を1石1斗とみるのに対して，低くなっている。…
※「米収量」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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