和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「粒雲丹」の解説 つぶうに【粒雲丹】 うにの生殖巣を塩漬けにしたもの。アルコールを加えたものもある。びん詰で販売することが多い。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
