素牛（読み）モトウシ

デジタル大辞泉

もと‐うし【^▽素牛】

肥育牛や繁殖牛として飼養される前の、生後6～12か月の子牛。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の素牛の言及

【惟然】より

…姓は広瀬，通称は源之丞。初号は素牛。別号に鳥落人。…

※「素牛」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」