デジタル大辞泉 「練味噌」の意味・読み・例文・類語 ねり‐みそ【練（り）味×噌／×煉り味×噌】 味噌に砂糖・酒・みりんなどを加え、弱火にかけて練りまぜたもの。田楽などに用いる。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponsored by
