膵液アミラーゼ

栄養・生化学辞典 「膵液アミラーゼ」の解説

膵液アミラーゼ

 膵液に含まれるデンプン分解酵素であるアミラーゼ

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報