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芋串 イモグシ

デジタル大辞泉の解説

いも‐ぐし【芋串】

ゆでたり蒸したりした里芋の皮をむき、に刺して焼き、味噌だれを塗った料理。栃木県日光、那須地方の郷土料理

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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