芋串(読み)イモグシ

デジタル大辞泉 「芋串」の意味・読み・例文・類語

いも‐ぐし【芋串】

ゆでたり蒸したりした里芋の皮をむき、串に刺して焼き、味噌だれを塗った料理。栃木県日光、那須地方の郷土料理

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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