世界大百科事典（旧版）内の花猪の言及
【ブタ(豚)】より
…(6)中国種Chinese 世界最大の養豚国，中国原産の品種の総称。おもな品種だけを数えても100品種ほどあるといわれ，毛色も白･黒･黒白斑(花猪（かちよ）と呼ばれる)とさまざまで，体型も変異に富むが，一般に繁殖力が優れ，粗飼料の利用性に富み，抗病性が高い特徴をもつ。新淮（しんわい）種，吉林黒種，新金種，金華種，そして台湾の桃園種などが有名。…
※「花猪」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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