世界大百科事典（旧版）内の芳香族合成香料の言及
【香料】より
…テルペン系化合物は従来精油からの単離香料を加工して得ていたが，代表的なゲラニオール，リナロール，シトラールなどは，天然のテレビン油から単離されたβ‐ピネンを原料とする半合成法，アセトン，アセチレンを出発原料とする方法，イソプレンを出発原料とする合成法等が工業化されている。(2)芳香族合成香料 芳香族化合物中で香料物質として用いられるものは，大部分は天然の花精油の主成分であるが，一般にはベンゼンおよびその誘導体から合成されている。しかし合成困難な基をもつ場合には単離香料を原料とした半合成法によるものもある。…
※「芳香族合成香料」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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