世界大百科事典（旧版）内の茂木七左衛門の言及
【キッコーマン[株]】より
…キッコー(亀甲)マン印で知られる。創業は，現在の野田市において，1661年(寛文1)19代高梨兵左衛門のしょうゆ醸造業の開業と，翌62年初代茂木七左衛門のみそ醸造業開業に始まる。茂木家は6代目の時代にしょうゆ業に転業した。…
※「茂木七左衛門」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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