茹上（読み）ゆであげる

精選版 日本国語大辞典

ゆで‐あ・げる【茹上】

〘他ガ下一〙 ゆであ・ぐ 〘他ガ下二〙 すっかり茹でる。また、茹でて取り上げる。

※俳諧・大海集（1672）四「ゆてあけて露もまだひぬ粽かな〈松意〉」

ゆで‐あが・る【茹上】

〘自ラ五（四）〙 茄でてできあがる。完全に茹できる。すっかり茹だる。

出典　精選版 日本国語大辞典