世界大百科事典（旧版）内の荷桶の言及
【桶】より
…なかでも桶樽を必要としたのは醸造業と運輸業である。たとえば酒造の場合に使う桶を工程順に並べると，はす桶―踏み桶―清（すまし）桶―飯溜―半切（はんぎり）桶―酛卸（もとおろし）桶―暖気（だき）樽―仕込桶―試桶―荷桶―小出桶―狐口桶―酒槽―清桶―滓引桶―夏囲桶となり，酒槽以外はすべて桶である。まさに酒造りは桶に始まり桶に終わるといってよい。…
※「荷桶」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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