世界大百科事典（旧版）内の蒸留機の言及
【蒸留酒】より
… 形状からみて，蒸留に使われたと思われる土器は，紀元前3000年ころのメソポタミア文明の遺跡から出土しているが，ブドウ酒の蒸留を記録したのはアリストテレス(前384‐前322)がはじめである。前4世紀末以降，アレクサンドリアを中心に花開いたヘレニズム文化は錬金術を発達させ，銅製の蒸留機アランビックがその道具として使われた。アランビックは，ヘレニズム文化の伝播（でんぱ）にともない，蒸留技術とともに東西にひろまった。…
※「蒸留機」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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