薺菜（読み）せいさい

世界大百科事典（旧版）内の薺菜の言及

【ナズナ】より

…北半球の温帯に広く分布する。【村田 源】
［薬用］
　生薬では，全草を薺菜（せいさい）という。コリン，アセチルコリン，ブルシン酸を含み，食品に，健胃，消化器出血予防，肝炎に，また喀血（かつけつ），吐血，産後の出血などの止血に用いられる。…

※「薺菜」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」