世界大百科事典（旧版）内の誘導物質の言及
【誘導酵素】より
…前者の場合，リプレッサーと呼ばれるタンパク質がβ‐ガラクトシダーゼなどの遺伝子発現を抑制しているが，ラクトースが環境中に存在する場合，ラクトースとリプレッサーが結合し遺伝子転写の抑制が解除される。これを酵素の誘導といい，ラクトースのような物質を誘導物質inducerと呼ぶ。ところで，ラクトースとグルコースが培養液中に共存している場合，酵素の誘導は起こらずもっぱらグルコースが消費され，ラクトースはそのまま残る。…
※「誘導物質」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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